Steak Daging Sapi Black Pepper
Bahan Marinasi :
- 500 gr daging sapi khas dalam
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 1/4 sdt lada hitam
- 3 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
Bahan Saus Blackpepper:
- 1/2 bh bawang bombay, potong kotak kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 5 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada hitam
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 1 sdt tepung maizena (larutkan dalam air)
- Secukupnya air
Cara Membuat Beef Steak :
- Potong daging melebar dengan ketebalan 1 cm.
- Marinasi daging yang sudah dipotong dengan seluruh bumbu marinasi daging.
- Diamkan 30menit – 1 jam di dalam kulkas.
- Panggang daging (lalu olesi saus blackpepper) dengan api kecil menggunakan happycall hingga matang (sesuai selera).
Cara Membuat Saus Blackpepper:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dengan minyak goreng.
- Kemudian masukkan seluruh bahan saos, kecap, gula, garam, kaldu bubuk, lada, dan air secukupnya.
- Lalu lakukan tes rasa. Kemudian terakhir tambahkan larutan tepung maizena.
- Aduk rata. Sajikan.
